【瑞士食材】阿爾卑斯山岩鹽(Sel des Alpes)瑞士貝城(Bex)鹽礦,山洞鹽礦之旅

你知道阿爾卑斯山有出產鹽巴嗎?在瑞士法語區,阿爾卑斯山的山腳下,有個500多年歷史,非常深邃的岩鹽採石場,貝城又稱貝克斯(Bex)鹽礦也是瑞士唯一對外開放的岩鹽礦場。

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Ep.5 在法國最大的遊樂園工作|陳芝穎

這次邀請到在法國巴黎迪4尼工作的芝穎為大家分享他在法國打拼的故事,從瑞士芭蕾舞學校畢業的芝穎,因為身高的限制,使他進入歐洲舞團的機會受限。機緣之下,進入迪4尼擔任遊行舞者和角色扮演的工作,也讓他拿到法國的工作簽證。

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Ep.3 30歲之後到法國唸廚藝學校,8 年後在當跨國企業的餐飲總監|安東尼

安東尼在2010年離開了台灣的科技業,帶著老婆小孩到法國追夢學廚藝。上過藍帶和斐杭迪廚藝學校,也經過法國職場的洗禮,如今出了書,也成為跨國企業的餐飲總監。

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