我在法國拿的釀酒碩士等級學歷,其實在亞洲擁有的人非常少,對於法國人也不是那麼好申請:法國國家釀酒師學歷(Diplôme National d’Œnologue D.N.O)。一來因為給亞洲的入學名額很少,再來是全法語授課,有學生念到一半成績不達標被退學。我也在念書的過程,因為壓力大,得過六個月的蕁麻疹。
有人會問我,不繼續釀酒不是很可惜嗎?
![](https://french-nautilus.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/12/oenologue-1024x683.jpg)
人生總會有新的發現,人生不是用學歷來定義的
兩年的碩士是人生中的一小段歷程,如果因為一個學歷而被認為要一直從事這個行業,真正去思考這樣的邏輯,其實是非常荒謬的。
學習葡萄酒和釀酒的旅程一路走來,為我的人生帶來很多的養份。我給自己的目標是拿到學歷之後,必須在法國的釀酒產業工作至少兩年。兩年的葡萄酒釀造相關工作經驗,雖然不能讓我成為大師,但也不再是釀酒產業裡的菜鳥。
一開始,為了能夠得到法文授課碩士課程的入學資格,我很用力地學了法文。在入學之前積極尋求相關實習跟工作,為了拿到有權威、有關鍵作用的推薦信。最後還為了能夠申請到釀酒碩士課程,把法國6間釀酒學校都申請了。為了怕落榜,所以乾脆投了其他更多葡萄酒相關學校的入學申請。
因為經歷過申請法國學校的不容易,我知道尋找學校資訊的不透明,所以利用我的另外一個部落格:釀酒師之路,幫助一些想到法國進修葡萄酒的人找到方向。
在唸碩士的過程,我的同學都在知名酒莊實習,學長姊是知名酒莊的管理者,老師也有學界的權威。因為學校在業界的好名聲,實習讓我進到最想去的干邑白蘭地酒廠軒尼詩,見識到大集團有趣的地方,也用打工度假簽證去澳洲酒廠工作,也進過技術顧問公司工作,也曾經申請LVMH集團的3年3個國家酒莊的工作機會(很多同學申請,最後由香檳釀酒世家的同學拿到機會)。
我在澳洲塔斯馬尼亞的酒莊見識到很不一樣生活方式的人,有個法國人年紀輕輕當上澳洲大酒莊的CEO,但是強大的壓力加上妻子罹癌,他很滿意轉換之後自由業的生活方式。有對澳洲緬甸夫妻在賺大錢之後,跑到塔斯買地生活,自己種菜自己吃,自己打造露營車,每週到酒廠打工2-3天。
我也很清楚認知到,就算我可以留在薪資待遇不錯的軒尼詩,看著上司過的生活,我知道這不是我想要的人生。酒莊的生活已經無法滿足我,所以第二年工作只找顧問類型的工作,只為了看到更多不一樣的操作流程。最終意識到知名葡萄酒產區常常遠離山區(知名產區意味有更多工作機會,有較好的收入可能),我想要住在離山近的地方,可以做很多戶外運動。
因為走過釀酒這條路,讓我看到以前看不到的人事物。也讓我更知道自己喜歡什麼、想要什麼。
選擇自己創業
在最後工作合約結束之後,我已經在釀酒產業有2年多的工作經驗,也已經有一點年紀。在知道可以拿到法國的失業補助金,所以決定創業(法國的失業補助金其實是很多法國創業者最初的資金來源 )。
那時候有很多想法,最後決定做線上課程。不做的話,要等到什麼時候?以後可能就更不容易做了。
我接受了法國創業的輔導(不過最後公司開在台灣XD,在法國則是用 Auto entreprneur 的身份處理跟法國 B2B 的合作),也自己利用線上課程自學精進了很多美編、做影片和做網站……等等的技巧。
為什麼最後選擇做法文線上課程?
因為線上課程是個創造方法,用遠距方式幫助人的職業。釀酒是創造,但沒有給我幫助人的成就感(雖然釀酒技術顧問的工作也在幫助人,但是不能遠距工作,我其實很喜歡釀酒技術顧問的工作)。
我在法國求學期間,因為部落格:釀酒師之路幫助了一些人,我知道大家的痛點,也喜歡幫助人的感覺。
在2016年買過德文的線上課程,讓我對語言學習的理解更上一層樓!也因為這門德文線上課程,從2016年開始,我就有建立法文線上課程的想法。
回歸最初的源頭,是法文讓我有了這些有趣的經驗,也讓我可以有自信地進到只有法國人的工作場合。
我也因為喜歡法文,在2017年開始當法文家教。我知道有很多人跟當初的我一樣,為學不好的法文所苦惱。與其教葡萄酒相關的線上課程,我想用法文線上課程幫助更多人。
所以在法語鸚鵡螺的網站上,不僅僅只有法文學習的相關文章,也有留學/工作/法國生活相關的實用文章。因為這個網站是建立在真正幫助人的願景之上,又在能提供大量實質幫助下有永續的收入。
我們都走在自己選擇的偉大航道上,有時候需要一個好的夥伴,一個好的引導,一句話,讓我們充滿希望地繼續前進。
不是法文教學本科出生,反而是優勢
人家花心思學習語言教學,專研法文的文法,我也一樣花心思學習語言教學&專研法文的文法,只不過我沒有法文教學的學歷。
我可以幫我的家教學生一邊教法文,一邊教葡萄酒知識,我相信法國人也無法像我可以同時深入解釋文法+用詞+葡萄酒。也可以一邊教法文,一邊教行銷知識。
有教學相關學歷就代表可以把書教好?我相信人人都有在不同學科遇到不好老師的經驗,教學有熱忱比有學歷重要。因為備課很花時間,備課很花腦力,有熱忱才能願意花費大量心思為了學生的需求備課啊!
還會釀酒嗎?
一位很優秀的侍酒師朋友跟我說:「你血液裡流的都是葡萄酒」。
不愧是優秀的侍酒師,說話恰到好處的中了我的心。在長達6-7年專心研究葡萄酒,看了不少英文、法文的相關研究跟書籍,也曾在法國釀酒產業工作,要我完全放棄這些所學和經驗累積是不可能的。也因為有這些累積,所以我也可以遠距跟一些酒業相關人士持續合作。
或許有一天,會有酒業相關的創業契機,人生的事,都說不準的。
你可能會想看
法文單字
- 【法文A1單字】標點符號|發音
- 【法文A1單字】法文序數|使用 + 發音
- 【法文A1單字】水果|中英法 + 例句 + 表達語 + 發音
- 【法文A1單字】國家國籍|使用 + 發音
- 【法文A1單字】時間|使用 + 發音
- 【法文A1單字】顏色|使用 + 發音
- 【法文A1單字】月份季節|使用 + 發音
- 【法文A1單字】星期|使用 + 發音
- 【法文A1單字】數字列表|使用 + 發音
- 【法文單字】職業
- 【法文單字】動物
- 【法文單字】天氣
- 【法文單字】蔬菜
- 【法文單字】文具
- 【法文單字】衣褲飾品
- 【法文單字】家族成員
- 【法文單字】身體部位
- 【法文單字】交通工具
- 【法文單字】量詞 & 單位詞
- 【法文單字】專賣店 / 城市建築
法文學習工具&資源
- 【法文翻譯】5 個翻譯網站比較推薦 + 法國法定法文翻譯人員名單
- 【學法文資源】法文聽力 / 聽寫練習網站推薦(免費)
- 【學法文工具】Lingopie 看電視加強法文聽力/法文朗讀口說/法文發音,線上工具推薦
- 【學法文資源】看脫口秀/單口喜劇學法文,喜劇演員和頻道推薦
- 【學法文資源】看法國新聞學法語,8個法國新聞頻道推薦!
- 【學法文資源】天天看IG,天天學法文
- 【法文字典】權威法法字典手機版 Le Robert Mobile
- 【法文字典】會說話的網路法語多國字典Larousse(漢法、英法、西法、德法 )
- 【法文字典】多國字典Lingoes靈格斯,快速找網頁法文單字
推薦書籍
法國留學
- 【留學法國】4個原因,讓我決定到法國留學,攻讀歷史碩士(研究計畫、動機信撰寫技巧大公開)
- 【留學法國】法國公立大學歷史碩士,學校選擇分析大公開,寫給熱愛歷史的你
- 【留學法國】在法國學葡萄酒,釀酒、侍酒、葡萄酒貿易學校大集合
法文發音
- 【法文發音】認識法文的「噓音h」和「啞音h」,到底哪個要連音?
- 【從發音開始學法文】模仿法文口音&拆音節
- 【從發音開始學法文】法文變音符號 é à è ù â ê î ô û ë ï ü ç
- 【從發音開始學法文】26個字母發音
多語比較
- 【歐洲多語比較】數字(法文、英文、德文、西班牙文、義大利文)
- 【多語比較】星期(法文、英文、日文、德文、西班牙文、義大利文)
- 【歐洲多語比較】月份(法文、英文、德文、西班牙文、義大利文)
- 【歐洲多語比較】季節(法文、英文、德文、西班牙文、義大利文)
法文文法
法文檢定
法文常見問題&錯誤
學校不教的法文
法文歌曲
- 【法文音樂劇】6 部必看的法文經典音樂劇 & 歌劇 + Spotify 音樂劇歌單
- 【法文歌】10首好聽的法文歌
- 【法文歌】精選10首法國靈魂爵士女伶Zaz歌曲
- 【法文歌】6首精選法文+英文混合歌曲
- 【法文聖誕歌】還在聽英文聖誕歌曲嗎?來聽聽5首常見的法文聖誕歌曲吧!
法國電影推薦
- 彩虹驕傲 – 精選5部法國LGBTQ電影推薦
- 【法國電影】《放牛班的春天》天籟歌聲,17年後的男主角變成什麼樣子了?
- 【法國電影】《蝴蝶》小女孩與老人的可愛問答
- 【法國電影】《終極殺陣》盧貝松法式幽默,政治不正確的飆車電影
Podcast|人物訪談
- Ep.9 從法文系到旅行社行程規劃師 + 領隊|Gérard 傑哈
- Ep.7 沒有在國外留學過,到法國兩年半便勇敢創業開甜點店 | Stanley
- Ep.6 赴法工作的另外一條出路:專業的華語教師|張苡琦
- Ep.5 在法國最大的遊樂園工作|陳芝穎
小王子
法國工作
法國生活
- 法國80後最受歡迎的10個法文名字發音,女生名&男生名(1980-1989出生)
- 法國90後最受歡迎的10個法文名字發音,女生名&男生名(1990-1999出生)
- 法國2021年最受歡迎的10個法文名字,2011-2020歷年法國受歡迎法文名字名單
- 法國教育,從國小、國中、高中到大學