很高興邀請到Eatpire創辦人William分享他在法國索邦大學的求學經驗,訪談中我們也會聊到如何準備B2法文檢定考試與哲學系的關聯。也聽William分享巴黎索邦大學政治哲學研究所「特別」的教學氛圍。

最後,到底巴黎給William帶來了什麼樣的影響,讓他想回台灣成為飲食文化平台Eatpire的創辦人呢?讓我們一起來聽聽William的故事。

Eatpire | 風格美食指南官網:https://www.eatpire.com/

Ep.4 巴黎索邦政治哲學碩士大冒險,飲食文化平台Eatpire創辦人|William

大家可以在這個節目聽到各行各業的人,在法國打拼的故事。

有人為了有更好的未來、為了夢想、為了愛情,下定決心離開舒適圈到地球的另一邊學習更多的技能,進而追求更好的生活。有人年紀還小、有人沒有退路、有人暫別妻小、有人攜家帶眷。我們都決定踏上一個未知的航程,心知肚明前方會有很多挑戰迎面而來。我們需要有好的夥伴,有時只是需要一個真實又激勵人心的故事。讓法語鸚鵡螺傳遞這些人們的正面能量,我們一同前行!

哲學系

哲學系訓練了分析問題的能力,進而「問出對的問題」。William建議以哲學為興趣,最好幫自己準備更實務性的能力,像是資工、網路架站(William事後跟我分享,因為在網路平台的創業過程中,網站工程師佔了很大影響力)。

巴黎高等師範學院

巴黎高等師範學院(École normale supérieure)簡稱巴黎高師(ENS Paris),其學生和校友被稱作「高師人」。是法國最負盛名的教育機構。

高師入學考試:Concours Sélection internationale

準備B2法文檢定考

因為一開始就決定要到法國攻讀哲學碩士,所以閱讀法國知名哲學家歷年演講稿,研究單字文法,直到看懂文章為止。他們都會使用漂亮的法文演講,並且也預先學習哲學需要學習的單字。

B2法文檢定的主要能力,需要針對議題選擇立場做論證。

法文小教室

每個語言都有起承轉合作用的單字,像是表示對立、原因、結果、目的等等的作用,這類型的單字會在法文B2等級教授。會放在後面才教,是因為要做像是辯論般的論證,需要對法文基本文法已經要有一定的掌握能力。不過有在法國生活過的人都會知道,能夠冷靜地據理力爭是很重要的生存能力。有起承轉合作用的單字,是論點與論點之間的樞紐。

在這邊舉例幾個有對等意思的轉折語:像是表示對立的mais但是、ou或是、sinon否則、cependant然而、toutefois也是「然而」「可是」的意思、néanmoins儘管如此、par contre相反地、au contraire 也是相反地的意思。

法國巴黎索邦政治哲學系

索邦政治哲學系(MASTER Philosophie : Philosophie politique et éthique )是個教學氛圍嚴肅的地方,問問題需要做足準備,不然會被認為是在浪費教授的時間😆。

三星餐廳Le Cinq

巴黎知名三星餐廳

31 Avenue George V 75008 Paris, France
Le Cinq餐廳官網:http://www.restaurant-lecinq.com/

巧克力在歐洲的消費歷史簡述

巧克力原本是貴族的食品,是個來自異國的新東西。巧克力真正流行起來是在工業化之後,能夠被批量生產,才產生了一批很厲害的巧克力師,他們有很好的技術跟機器條件,可以做出品質非常好的巧克力(像是夾心巧克力le Bonbon de chocolat)。

在法國的代表作像是La Maison du chocolatJean-Paul Hévin。La Maison du chocolat是比較傳統的巧克力店,Jean-Paul Hévin就是比較新生代的巧克力師。

Eatpire會選擇巧克力作為第一次大型Demo的原因,因為巧克力代表著工業資本化、規模化之後,還不會跟研發職人精神、細膩的精神有衝突。同時還代表著新的資產階級的浪漫,並不是留在貴族的那種宮廷料理,而是推向給所有人。

一個巧克力再怎麼貴,就是少買一兩個麵包就可以吃得起,所以最貴的巧克力,都是所有人可以吃到的東西。是最好表達William創業思想的品項。

關於作者

Emily
在2013年底通過DALF C1的檢定考,2017年取得全法語授課的法國釀酒師雙碩士學歷,之後留在法國全法文的環境工作,也在工作之餘兼職法文家教。會說中文、英文、法文、西班牙文和德文,喜歡專研各種學習語言的方法,常思考如何讓語言學習更加人性化、有效率。

雖然目前暫別法國釀酒職場,但是仍與台灣葡萄酒業界有不同的合作。定居法國阿爾卑斯山的威尼斯Annecy,專心打造「法語鸚鵡螺」法文學習平台。

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