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格拉夫列級莊(16 Crus Classés de Graves)包含波爾多 16 家格拉夫產區的酒莊,本篇文章將推薦大家 4 間必參觀的酒莊,有幾間酒莊還特別靠近市區,若計劃到波爾多觀光的讀者們,千萬不要錯過!

格拉夫列級酒莊|起源

16 Crus Classés de Graves 是波爾多葡萄酒界的重要分級之一,針對格拉夫(Graves)產區的頂級酒莊,也是波爾多唯一包含紅、白葡萄酒的分級系統。

1953 年應格拉夫產區協會的要求進行了分類,1959 年確定了沿至至今的 16 家。與波爾多的 1855 分級不同,格拉夫的分級沒有等級區別(如一級~五級)。

格拉夫列級酒莊|背景

gravel
圖源:波爾多官網

格拉夫以其獨特的砂礫土壤聞名,graves 是礫石的意思,具有良好的排水性、反光性強,適合種植釀酒用的葡萄,其葡萄具有獨特的風味。

被列選出的 16 家酒莊中,有些酒莊同時以紅、白葡萄酒聞名,有些則專注於單一類型。

格拉夫列級酒莊的評選僅限於格拉夫產區內,主要針對該地區的紅酒和白酒,有別於梅多克和聖愛美濃等地區的分級制度。

歐布里雍堡(Château Haut-Brion)

歐布里雍堡(Château Haut-Brion),位於波爾多貝沙克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區,是唯一一家被列在兩個不同列級制度的酒莊,也出現在 1855 年列級酒莊之中。

葡萄品種

  • 紅酒:Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc 和 Petit Verdot。
  • 白酒:Sauvignon Blanc 和 Sémillon。

參觀重點

  • 葡萄園:周圍的葡萄園與庭院展現出波爾多地區典型的田園風光,適合步行參觀。
  • 釀酒過程:擁有先進的釀酒設備以及專業釀酒師,透過專業技術與溫度管理,放置於橡木桶 18-20 個月,釀造出頂級名酒。
  • 葡萄園歷史博物館:酒莊圖書館與 2009 年創立的葡萄園歷史博物館,珍藏許多與葡萄酒相關的歷史書籍與珍貴手稿,凸顯文化傳承對於酒莊的重要性。

酒莊資訊

交通資訊

離波爾多市區最近的酒莊,大眾交通 + 步行即可抵達:
🚈 輕軌 A 線至 Saint-Augustin 站後步行約 12 分鐘抵達。
🚌 1 號公車至 Sembat 站後步行約 3 分鐘抵達。

史密斯拉菲特酒莊(Château Smith-Haut-Lafite)

史密斯拉菲特酒莊(Château Smith-Haut-Lafite),位於波爾多貝沙克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區,目前由 Cathiard 家族管理。

占地 87 公頃,園區裡環繞著森林、樹籬與蜂巢,透過綠色生態保護土壤。

葡萄藤覆蓋著特殊礫石 Graves Gunziennes,透過陽光下石頭的反射,完美孕育著葡萄的成熟。

葡萄品種

  • 紅酒:以Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Cabernet Franc 為主,結構複雜、陳年潛力強。
  • 白酒:Sauvignon Blanc、Sémillon 和少量的 Muscadelle 釀成,清新優雅,風味層次豐富。

酒莊同時注重生態環保,實踐有機和生物動力法(la biodynamie)種植,並使用現代技術結合傳統工藝。

參觀重點

  • 酒窖參觀與品酒:參觀酒莊歷史區、釀酒設施和橡木桶酒窖,最後品嚐酒莊的代表性紅白葡萄酒。
  • 高級品酒體驗:除基本參觀外,附加更多年份和不同系列的品酒體驗,適合葡萄酒愛好者。
  • 美食與葡萄酒搭配:在酒莊內五星級飯店的餐廳 La Table du Lavoir 享受美食與葡萄酒搭配的體驗。
  • Spa 與葡萄酒結合:酒莊內的 Caudalie 水療中心提供獨特的「葡萄酒療法」,結合紅酒元素進行美容和放鬆。
  • 五星級飯店:提供婚宴場地與高級住宿,是許多新人最佳首選,在酒莊內辦婚宴彷彿也在度蜜月。

酒莊資訊

交通資訊

🚗 離波爾多市中心車程約 40 分鐘,可以在波爾多市中心租車,建議自駕抵達。
🚗 機場與酒莊車程約 30 分鐘,可以在機場租車。

克萊蒙教皇堡(Château Pape-Clément)

克萊蒙教皇堡(Château Pape-Clément),位於波爾多貝沙克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區。

酒莊名稱追溯至 14 世紀,由當時的克萊蒙主教建立,因而得名。

葡萄品種

  • 紅酒:以 Cabernet Sauvignon 和 Merlot 為主,具有極高的陳年潛力。
  • 白酒:由 Sauvignon Blanc、Sémillon 和 Muscadelle 釀成,香氣清新。

酒莊注重永續發展,採用精準釀造技術,結合傳統與現代工藝。

參觀重點

  • 酒莊參觀:探索葡萄園、現代化酒窖和歷史建築,品嚐酒莊的紅白葡萄酒,費用約 20-30 歐元。
  • 高級品酒體驗:包括基本導覽及更多年份或稀有酒款的品酒行程,費用約 100 歐元以上。
  • 美食與葡萄酒搭配:學習葡萄酒與起司的搭配,也有葡萄酒與松露的工作坊等。
  • 釀造自己的葡萄酒:釀酒師體驗,可以親手製作與裝瓶,帶回家作紀念!
  • 高級住宿體驗:在酒莊裡享受高級住宿、餐點與葡萄酒的服務,體驗法式貴族的優雅!

酒莊資訊

交通資訊

離市中心近,搭乘公車即可抵達:
🚌 1 號公車至 Le Monteil (Cité Le Corbusier)站後步行約 10 分鐘抵達。
🚌 24 號公車至 Pont de l’Orient 站後步行約 3 分鐘抵達。

騎士堡(Domaine de Chevalier)

騎士堡(Domaine de Chevalier),位於波爾多貝沙克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區,1983 年由 Bernard 家族收購。

葡萄品種

  • 紅酒:以 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 和 Petit Verdot 調配,展現出強勁、優雅的風味。
  • 白酒:由 Sauvignon Blanc 和 Sémillon 釀成,芳香濃鬱,口感豐富,被認為是世界頂級乾白葡萄酒之一。

酒莊使用有機生態與生物動力法,結合傳統與現代工藝確保每瓶酒的品質。

參觀重點

  • 酒莊參觀與品酒:探索葡萄園、釀酒設備和酒窖,了解酒莊的歷史與特色,品嚐酒莊的經典紅、白葡萄酒。
  • 高級品酒體驗:體驗多個年份的葡萄酒,深入了解酒風格與陳年潛力。

酒莊資訊

交通資訊

🚗 離市中心車程約 45 分鐘,建議自駕,可以在波爾多市中心租車。
🚗 機場與酒莊之間車程約 30 分鐘,可以在波爾多機場租車。

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總結

以上推薦格拉夫列級酒莊中必參觀的 4 家酒莊,若預算較多的讀者,推薦可以在酒莊內的飯店留宿一晚,體驗美食、美酒的服務饗宴!

葡萄酒愛好者到波爾多旅遊時,千萬別錯過這幾家品質非常好的酒莊,不只歷史悠久,更是長期品質保證與評價很高的酒莊。

撰稿者

Nina

Bonjour ! C’est Nina ! 

台灣女生在法國坎城生活 2 年以上,喜歡法國的美酒與美食,更享受與之共享的人們與時刻,熱於分享法國生活大小事,歡迎到我的部落格Instagram 查看更多喔!

主編

Emily
「法語鸚鵡螺」創辦人,從 2011 年到法國求學工作,到現在投身法文教學,覺得學法文除了要有嚴謹的架構,也要有多元文化的刺激,所以在法文線上課程之外,也蒐集了很多有趣學法文的資訊:歌曲、電影、旅遊、文學……等等等。

希望大家在學習法文的偉大航道上,玩得開心❤️。

雖然目前暫別法國釀酒職場,但是仍與台灣葡萄酒業界有不同的合作。定居法國阿爾卑斯山的威尼斯 Annecy,專心打造「法語鸚鵡螺」法文學習平台。

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  • Post last modified:2025-01-28
  • Post category:法國旅遊
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