法國第三大城市里昂（Lyon）位於法國東南部的隆河與索恩河交匯處，以其豐富的歷史遺產和卓越的美食文化享譽全球。
無論是徜徉於老城區（Vieux Lyon）蜿蜒的石板小巷，漫步於聯合國教科文組織列為世界遺產的街區，或是在富維耶聖母院（Basilique Notre-Dame de Fourvière）俯瞰整座城市的壯麗美景，里昂處處散發著濃厚的歷史底蘊與法式浪漫。
作為被譽為美食之都的聖地，里昂擁有眾多特色「里昂小酒館」（Bouchons Lyonnais）及米其林星級餐廳，讓人陶醉於美食之中。
來探索這座文化與美食交織的歷史名城，親身感受里昂的獨特魅力吧！
🌟 法國前五大城市分別為：巴黎 Paris、馬賽 Marseille、里昂 Lyon、圖盧茲 Toulouse、尼斯 Nice
里昂｜氣候
里昂位於法國東南部，擁有半大陸型氣候，夏季炎熱潮濕，冬季寒冷乾燥。總體來說，里昂的氣候四季分明，各具獨特的魅力。
🌸 春季，氣溫逐漸回暖，花朵綻放，遊客可以輕鬆漫步於城市的街道，享受溫暖的陽光。
☀️ 夏季炎熱，適合戶外娛樂和各種活動，但偶爾會出現雷陣雨，因此建議遊客隨時準備應對。
🍁 秋季氣溫宜人，雖然降雨量有所增加，但這仍然是探索里昂的好時機，特別適合享受當地的美食和文化。
❄️ 冬季相對寒冷，有下雪的可能性，但冬季的里昂依然充滿活力，尤其是每年 12 月的燈光節，吸引了大量遊客，讓人感受到這座城市的獨特魅力和節慶氛圍。
里昂｜里昂聖埃克絮佩里機場（Aéroport Lyon Saint-Exupéry（LYS））
里昂聖埃克絮佩里機場是法國第四大機場，由在該城出生的著名作家和飛行員、《小王子》的作者安托萬·德聖埃克絮佩里（Antoine de Saint-Exupéry）的名字來命名。
機場提供多條國內和國際航班，連接歐洲、北非及其他地區。
在這裡我們特別推薦幾家歐洲的廉價航空公司，如易捷航空（easyJet）、威茲航空（Wizz Air）和伏林航空（Vueling）。這些航空公司提供直飛巴塞隆納、倫敦、羅馬、日內瓦等熱門目的地的航班。
通常在非旅遊旺季時，來回機票有時候甚至只需要兩三千元，非常經濟實惠！這樣一來，大家在里昂旅遊的同時，也能輕鬆規劃其他歐洲城市的短途旅行！
里昂｜當地交通
里昂當地的交通非常的方便，有地鐵、輕軌、公車、纜車等，如果是要搭乘大眾交通工具，除了使用 Google Map 查路線之外，還可以選擇使用他們當地交通 TCL 的官方網站，獲取更詳細的交通資訊。
里昂重要大眾交通工具路線圖官網 PDF 連結：Plan des lignes fortes – Lyon
📱 TCL 官方大眾交通工具 APP
Google Play 下載連結：TCL – Applications sur Google Play
App Store 下載連結：TCL dans l’App Store
地鐵 Métro
里昂當地共有 4 條地鐵線，地鐵路線圖為里昂重要大眾交通工具路線圖中的 MA 至 MD（粉、藍、黃、深綠線）。
輕軌 Tramway
里昂當地共有 7 條輕軌線，輕軌路線圖為里昂重要大眾交通工具路線圖中的 T1 至 T7（紫線）。
🚎 Rhônexpress 輕軌線
Rhônexpress 輕軌機場快線，為里昂重要大眾交通工具路線圖中的紅線，連接里昂機場到里昂的「Part-Dieu」火車站，路程 30 分鐘內。
推薦大家購買機場快線 Rhônexpress，直接從機場到「Part-Dieu」火車站。到達這個交通樞紐後，再轉乘其他大眾交通工具前往目的地。
⏰ 營運時間：全年無休，4 : 25 至 24 : 00，每 15 分鐘一班車
（4 : 25 至 6 : 00 和 21 : 00 至 24 : 00，每 30 分鐘一班車）
✨ 2024 票價
單程票：16.70 歐元（現場售票機）；15.20 歐元（網路訂票）
來回票：29.10 歐元（現場售票機）；26.70 歐元（網路訂票）
官網：Tickets and fares | Rhônexpress
公車 Bus
里昂當地共有 120 多條公車線，其中最重要的三條是里昂重要大眾交通工具路線圖中的 C1 至 C3（灰線）。
纜車 Funiculaire
里昂當地共有 2 條纜車線，纜車路線圖為里昂重要大眾交通工具路線圖中的 F1、F2（淺綠線）。
自行車 Vélo
里昂的公共自行車品牌：Vélo’v
- 只有一般自行車提供短期租借服務。
- 租借方式：下載 APP 註冊，選擇方案，綁定信用卡，然後透過自取站、腳踏車讀卡器或 APP 解鎖 Vélo’v，最後於停車站歸還。
- 2024 的租借價格
單程票價：1.80 歐元（租一次的價格） + 騎乘時間價格
1 日票價：4 歐元（24 小時內不限次數租借） + 騎乘時間價格
🌟 兩種票種計費方式：前 30 分鐘免費，超過後，依次收費為：第 1 個半小時每分鐘 0.05 歐元，第 2 個半小時每分鐘 0.10 歐元，第 3 個半小時每分鐘 0.15 歐元。每次租借最高收費為 35 歐元。
✨官方網站：Vélo’v
✨App Store 下載連結：Vélo’v officiel on the App Store
✨Google Play 下載連結：Vélo’v officiel – Apps on Google Play
p.s Vélo’v 的官方 APP，有英文介面 ，請不用擔心
隨上隨下觀光巴士（Hop-on Hop-off Sightseeing Bus）
里昂的 Lyon City Tour 隨上隨下觀光巴士設有 12 個站點，途經許多里昂市中心著名的旅遊景點，如老城區和富維耶區。
特別適合時間有限、行動不便或攜帶小孩的家庭遊客。
🌟 官網上有旅遊指南，告訴大家每個站點有哪些知名景點。
官網：lyoncitytour.Guide-ligne-verte.pdf
✨ 觀光巴士的票價一日票或兩日票
- 一日票：23 歐元
- 兩日票：28 歐元
官網：Hop On Hop Off Lyon – Lyon City Bus
🌟 票價包含車上語音導覽，有中、英、法等語言
💡 Lyon City Tour 官網上還有專門針對富維耶聖母聖殿的語音導覽行程，有興趣的朋友可以參考看看！
官網：Visite audio-guidée Fourvière + visite en bus – Lyon City Tour
里昂城市卡 Lyon City Card
里昂城市卡是一張可以暢遊里昂的便利通行證！涵蓋多個博物館、景點、導覽、遊船等優惠，並包含市內交通費用，讓旅客能輕鬆探索整個城市。
✨ 2024 票價
- 24 小時：26.90 歐元
- 48 小時：35.90 歐元
- 72 小時：44.90 歐元
- 96 小時：53.90 歐元
官網：Lyon City Card – Lyon Tourist Office
Klook
💡 小提醒
通行證從首次使用後開始計時，每個博物館和活動僅限使用一次。更多詳細資訊，如通行證包含的實際內容及使用方式，可至官網查詢。
此外，學生、18歲以下青少年、4 至 15歲兒童及身障人士皆享有折扣價。
里昂老城區 Vieux Lyon
老城區位於里昂的第五區，1954 年，被指定為法國第一個歷史保護區，1998 年被列入聯合國世界文化遺產，是歐洲面積最大的文藝復興街區之一。
里昂老城區裡也有一些比較特別的景點可以去看看。
里昂聖若翰洗者主教座堂 Cathédrale Saint-Jean-Baptiste de Lyon
里昂聖若翰洗者主教座堂是中世紀藝術的傑作，始建於 12 世紀，完工於 15 世紀。曾在 13 世紀舉行重要的宗教會議，接待過教宗、國王和皇帝。
儘管在宗教戰爭和法國大革命期間遭到破壞，經過修復，今天的教堂恢復了往日的輝煌。其明亮的石材、優美的比例和豐富的藝術作品（如繪畫、雕塑、管風琴、彩色玻璃）使其成為里昂的文化寶藏。
袖珍電影佈景博物館 Le Musée Cinéma et Miniature
博物館內主要分為電影和袖珍藝術兩大部分：
電影的部分，展覽了千件原作、標誌性的服裝和電影道具，其中也包含了一些知名電影「星際大戰」、「蝙蝠俠」、「哈利波特」的道具喔。
袖珍藝術的部分則主要是由博物館館長 Dan Ohlmann 所創作的袖珍作品。
✨ 2024 門票價格
- 全票：16.90 歐元
- 折扣價：14.90 歐元（學生；60 歲以上；身障人士）
- 免費入場：3 歲以下
🌟 不用預定票券，現場購票即可
盧米埃爾博物館 Le Musée Lumière
盧米埃爾兄弟在里昂製作了世界第一部「公開放映」的黑白無聲短片「La Sortie de l’Usine Lumière à Lyon 火車進站」。
盧米埃爾博物館是在紀念電影攝影機的發明者，以及電影之父奧古斯特·盧米埃爾（Auguste Lumière）和路易斯·盧米埃爾（Louis Lumière）對電影製作的貢獻。
博物館中的展品，除了盧米埃爾宅邸本身的介紹外，也展出盧米埃爾兄弟最著名的發明，最早的彩色照片、各式各樣的電影放映機等等。
博物館園區內，除了電影博物館本身，另外還有一棟小型電影院，一處草皮空地休息區，以及一間小小的電影書店和咖啡廳。
✨ 2024 門票價格
- 全票：9 歐元
- 折扣價：7.50 歐元（18 歲以下；60 歲以上；學生；身障人士及陪同者）
- 免費入場：7 歲以下
⭐ 經典導覽
- 語言：法、英、德、義、西語
- 票價：3 歐元
里昂｜其它著名旅遊景點
富維耶聖母聖殿 Basilique Notre-Dame de Fourvière
位於富維耶山頂的富維耶聖母聖殿俯瞰整座里昂市，是該市的象徵之一。這座聖殿融合了拜占庭、哥德和羅馬風格，於 1896 年落成。
聖殿外部的四大美德高塔象徵：謹慎、節制、力量和公正，彰顯了建築的莊嚴與獨特風貌。內部裝飾極為華麗，選用來自不同地區的珍稀材料打造，並搭配精美的馬賽克和彩繪玻璃，展示聖母瑪利亞與法國及教會的深厚連結。
現今，聖殿是里昂的「瑪利亞之魂」，每年吸引數百萬朝聖者與遊客。12 月 8 日的燈光節，源自對聖母的感恩之情，現已成為里昂的重要文化活動。
聖殿周圍的玫瑰園和全景平台則是俯瞰城市美景的絕佳之地，而整個建築群於 1998 年被聯合國教科文組織列為世界遺產。
💡 歷史小補充
聖殿的歷史可以追溯到 17 世紀，里昂爆發鼠疫時，市政府向聖母瑪利亞發願祈求庇護。此祈願促成了每年朝聖的傳統，加強了對聖母的崇拜。
為了感謝聖母，里昂市在 1643 年設立了紀念活動並修建小型教堂。隨著信徒人數增加，19 世紀後期開始規劃並建成了今天的富維耶聖母聖殿，成為瑪利亞崇拜的核心地點之一。
里昂的古羅馬遺址
參觀完富維耶聖母聖殿之後，不妨到附近也被列為世界遺產的里昂古羅馬遺址：古羅馬劇場和高盧羅馬博物館，了解里昂古代的文化。
📍 富維耶山古羅馬劇場 Théâtre antique de Lyon
富維耶山古羅馬劇場位於法國里昂的富維耶山，是高盧最古老且規模最大的羅馬劇場之一。劇場建於羅馬帝國初期，並在公元 1 世紀末或 2 世紀初進行擴建，直徑達 108 米，可容納最多 10,000 名觀眾，主要上演喜劇和舞蹈表演。
劇場在羅馬帝國晚期被廢棄，並轉為採石場，最終被完全掩埋。直到 19 世紀末才重新發現，並於 20 世紀進行了全面的挖掘和修復。
如今，劇場與附近的奧德翁（L’Odéon）共同構成一個重要的考古遺址，並定期舉辦音樂會、節慶等各類文化活動。
奧德翁是一個規模較小的劇場，專門用於音樂表演和朗誦，最多可容納 3,000 人。它的舞台地面裝飾著來自羅馬帝國各地的珍貴大理石，展現當時的奢華。奧德翁就在富維耶山古羅馬劇場的旁邊，參觀時可以將兩個劇場一起欣賞。
💡 歷史小補充
里昂（當時稱為盧格杜努姆 Lugdunum）自古羅馬時期便是高盧的首府，直到 14 世紀才併入法國，這也是為什麼里昂擁有一些著名的古羅馬遺址。
🌟 古羅馬劇場是可以免費參觀的，只有要進去博物館才需要付費。
📍 里昂高盧羅馬博物館 Lugdunum
里昂的高盧羅馬博物館鄰近古羅馬劇場遺址，展示了里昂作為羅馬高盧首府「盧格杜努姆」的歷史。
博物館整個建築都是用鋼筋混泥土建造的與山體融為一體。
館藏包括雕像、馬賽克和日常器具，重現了古羅馬時期的生活，是深入了解里昂古代文化的絕佳去處。
✨ 2024 門票價格
臨時展覽期間
- 全票：7 歐元
- 折扣價：4.50 歐元（學生；19-25 歲）
臨時展覽期間外
- 全票：4 歐元
- 折扣價：2.50 歐元（學生；19-25 歲）
- 免費入場：18 歲以下；65 歲以上；身障人士及陪同者；每月第一個星期日
官網：lugdunum
白萊果廣場 Place Bellecour
白萊果廣場是法國第四大廣場，僅次於波爾多的梅花廣場、巴黎的協和廣場和勒哈佛爾的市政廳廣場。它也是歐洲最大的步行廣場。
該廣場擁有悠久的歷史，自羅馬帝國時期起，曾用作軍營、市場、葡萄園及沼澤地。12 世紀末，里昂的大主教擁有此地的葡萄園，並命名為「Bella Curtis」（美麗花園），這也是今天廣場名稱的由來。
廣場中最著名的雕像是路易十四的銅馬雕像，豎立於 1825 年，並且在 2016 年被列為歷史遺跡。此外，還有紀念法國抵抗運動的《石雕守望者》以及紀念《小王子》作家 Antoine de Saint-Exupéry 的雕像。
隨著時間的推移，白萊果廣場成為里昂的熱門聚集地，每天吸引大量遊客，是市民的日常活動場所。
雅各賓廣場 Place des Jacobins
雅各賓廣場位於里昂市中心區半島的心臟地帶，屬於聯合國教科文組織世界遺產區。
這個廣場最初是雅各賓修道院的所在地，該修道院於 1808 年被拆除，而廣場則於 1557 年開放為公共空間。經歷多次更名後，最終於 1871 年定名為「雅各賓廣場」。
在 2011 至 2013 年間，廣場進行了全面改造，現在成為一個綠意盎然、適合漫步的開放空間。中央的白色大理石噴泉於 1885 年完成，噴泉上雕刻了四位著名的里昂藝術家。
🌟 四位著名的里昂藝術家：建築師 Philibert Delorme、雕塑家 Guillaume Coustou、雕刻師兼設計師 Gérard Audran 和畫家 Hippolyte Flandrin
沃土廣場 Place des Terreaux
沃土廣場（Place des Terreaux）是里昂的重要歷史廣場，位於市政廳、美術博物館間，並靠近著名的紅十字山。該廣場最初於 17 世紀建立，曾是泥地，後來變為公共廣場。
廣場中央的巴托爾迪噴泉（La Fontaine Bartholdi）是著名景點，描繪了法國的象徵：一位坐在戰車上的女子，掌控四匹駿馬，代表法國四大河流。這座噴泉由著名法國雕塑家 Frédéric Auguste Bartholdi創作，他也是自由女神像的設計者。1995 年，該噴泉被列為法國歷史古蹟。
1992 年，廣場經過翻修，並增加了 69 個黑色花崗岩噴泉。這裡是里昂的重要聚會場所，附近有許多餐廳、酒吧。
🌟 法國的四大流河：羅亞爾河 La Loire、塞納河 La Seine、隆河 Le Rhône 和加龍河 La Garonne
紅十字山 La Croix Rousse
紅十字山（La Croix-Rousse）是里昂的一個歷史悠久的區域，以其與絲綢工業的深厚淵源而聞名。其名稱「紅十字」來自於 16 世紀時設立在這裡的一個紅色石十字架，該十字架目前在「Joannès-Ambre 廣場」。
19 世紀，紅十字山成為絲綢工人的集中地，被稱為「工作的山丘」，並見證了絲綢工人起義。
如今，紅十字山以其古老的建築、穿越大樓的小巷（traboules）、復古商店、藝術工作室、餐廳和咖啡館聞名，成為一個充滿活力且生活悠閒的社區。
紅十字區的必訪景點包括「絲綢工人壁畫」（Le mur des Canuts）、「絲綢工人之家」（Maison des Canuts）、「三高盧圓形劇場遺跡」（Amphithéâtre des Trois Gaules）以及列為世界遺產的斜坡，讓遊客能深入了解紅十字山的歷史與文化。
✨ 「絲綢工人之家」2024 門票價格
- 全票：3 歐元
- 學生：1.50 歐元
- 免費：11 歲以下
🌟 不用預定票券，現場購票即可
里昂壁畫 Les peintures murales
在街頭巷尾、市中心或郊區，里昂的牆面上布滿了上百幅壁畫，這些壁畫描繪著這座城市的歷史。
接下來，我們介紹三幅里昂必看的壁畫：
📍 里昂人壁畫 La fresque des Lyonnais
這幅創作完成於 1995年， 800 平方公尺的壁畫展示了來自里昂的二十四位歷史人物和六位當代人物。其中包括盧米埃爾兄弟、小王子及其作者安東尼·聖艾修伯里（Antoine de Saint-Exupéry）、羅馬皇帝克勞狄一世（Empereur Claude）、以及里昂名廚保羅·博古斯（Paul Bocuse）等人物。
如果有興趣的話，可以去維基百科查詢更詳細的人物列表，看看是否有自己熟悉的人物！
🗺️ 地點：2 Rue de la Martinière, 69001 Lyon
📍 絲綢織工壁畫 Le mur des Canuts
這幅創作完成於 1987 年，1200 平方公尺的壁畫描繪了這個曾是絲綢工人（Canuts）聚集地的歷史與文化，牆面展示了高窗、織布機和絲綢製作等元素。壁畫反映了當地居民的日常生活，並且隨著時間的推移更新，保持與街區變化的聯繫。
🗺️ 地點：36 Bd des Canuts, 69004 Lyon
📍 城市圖書館壁畫 La bibliothèque de la cité
這幅創作完成於 1998 年，400 平方公尺展示了來自里昂及隆-阿爾卑斯地區幾百位作家的作品摘錄，涵蓋小說、詩歌、戲劇、科幻、推理和漫畫等多種文學類型。其中包括 Louise Labé、Frédéric Dard、Jean Reverzy 等作家的著作摘錄。
🗺️ 地點：6 Rue de la Platière, 69001 Lyon
里昂｜里昂燈光節 Fête des Lumières
里昂燈光節起源於 1852 年 12 月 8 日，當時里昂市民為了慶祝聖母像的揭幕，自發性地將燭光放在窗台上，並將這一傳統延續至今。
1989 年市政府開始為某些建築物設置燈光裝置，1999 年則正式將其命名為「燈光節」，並將慶祝活動的時間延長至四天，並融入現代燈光藝術與音樂表演。
如今，每年 12 月的里昂燈光節，市民和遊客會在市區各地欣賞創意十足的燈光裝置。隨著活動規模逐年擴大，吸引了來自世界各地的遊客，並成為全球最具影響力的燈光藝術慶典之一。
里昂｜保羅・博庫斯 Paul Bocuse
保羅·博庫斯是法國著名的廚師，被認為 20 世紀最偉大的廚師之一。
出生於里昂烹飪世家的他，將里昂的美食傳統推向全球。博庫斯的餐廳在里昂連續 53 年獲得米其林三星，直至他於 2018 年去世。
博庫斯還創辦了「博庫斯廚藝大賽」（Bocuse d’Or），每兩年一次的比賽吸引了來自世界各地的頂級廚師，進一步提升了里昂在國際美食界的地位。
為紀念他的貢獻，里昂還設有保羅·博庫斯市場（Halles de Lyon Paul Bocuse），這是當地最著名的美食市場之一，吸引著來自全球的美食愛好者與廚師，象徵著里昂的美食文化。
博庫斯的烹飪藝術不僅代表了里昂的傳統，也讓這座城市成為全球美食愛好者的朝聖地。
保羅·博庫斯市場（Halles de Lyon Paul Bocuse）
⏰ 營業時間
星期一至星期六：07 : 30 – 19 : 30
星期日：07 : 30 – 13 : 00
- 地點：102 Cr Lafayette F, 69003 Lyon
- 官網：Halles de Lyon Paul Bocuse
保羅·博庫斯餐廳 Restaurant Paul Bocuse
✨ 2024 套餐價格
百年紀念套餐 Menu du centenaire：370 歐元；660 歐元（含酒）
經典法式套餐 Menu Bourgeois：300 歐元
時令套餐 Menu Au fil des saisons：225 歐元
兒童套餐（12 歲以下）：115 歐元
- 地點：40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d’Or
- 官網：Bocuse.fr
里昂｜美食文化
里昂被譽為法國的美食之都，以其獨特的飲食文化和豐富的傳統菜肴而著名。如果有機會來到里昂，一定不要錯過這裡的美食，無論是傳統的小吃還是經典的地方特色，都能讓你深刻體會這座城市的獨特風味。
絲綢工人的腦 La Cervelle de Canut
絲綢工人的腦是來自法國里昂的傳統美食，名稱中的「cervelle」意指「腦」，但其實並不包含任何動物腦部成分。它是由新鮮的白奶酪、香草、青蔥和洋蔥混合而成，味道清新且帶有香氣的乳酪沾醬。
這道美食的名稱與紅十字區的絲綢工人（Canuts）有關，當時的絲綢工人生活艱辛，收入微薄，無力購買高價的羊腦，因此他們發明了這道以白奶酪為基底，混合香草、青蔥和洋蔥的食物，作為他們的主食之一。
香腸麵包 Le Saucisson Brioché
香腸麵包是來自里昂的傳統美食，由熱香腸（有時會加入松露或開心果）包裹在金黃柔軟的奶油麵包中烤製而成，切片後食用。
據說香腸麵包起源於 18 世紀。當時，肉製品商人將香腸包裹在麵包或奶油麵包中，以防止冬季保存過程中產生霉菌。
香腸麵包曾是慶祝場合的美食，至今在里昂仍非常受歡迎，常搭配芥末和紅酒享用。
里昂魚丸 Les Quenelles Lyonnaises
里昂魚丸是里昂的傳統菜餚，通常由魚肉或雞肉、麵粉、雞蛋和黃油製成，形狀呈橢圓形或長條形，並搭配奶油或番茄醬食用。
這道菜大約在 1830 年代首次出現，據說是由一位名叫查爾斯·莫拉圖爾（Charles Morateur）的糕點師發明的。
當時，索恩河（Saône）的狗魚（brochet）數量過多，需要大量捕魚來調節其數量。由於這些魚肉多得無法處理，糕點師想到將狗魚與花結酥皮（Pâte à choux）混合，創造了最初版本的里昂魚丸。
然而，直到 1890 年，《烹飪萬能辭典》（Dictionnaire universel de cuisine）才首次將這道菜列為「里昂魚丸」的食譜，並且隨後出現了許多不同版本，鱸魚也被其他魚類取代。
工兵的圍裙 Le Tablier de Sapeur
工兵的圍裙為里昂的特色美食，將醃製的牛肚裹粉並烤至金黃，風味獨特。
它的名字起源於拿破崙三世時期的里昂軍事總督 Castellane 元帥。
Castellane 元帥曾是工兵成員，而工兵在作業時需要穿上皮製圍裙來保護軍裝。由於 Castellane 元帥對牛肚情有獨鍾，這道以醃製牛肚為主料的料理便被命名為「工兵的圍裙」，既是對工兵勇敢精神的致敬，也展現了里昂豐富的美食文化。
里昂內臟腸 Andouillette Lyonnaise
里昂小內臟腸（Andouillette Lyonnaise）是法國里昂的經典料理，主要以小牛腸衣或胃為食材，擁有獨特的濃郁風味。
這道料理的歷史可追溯至 19 世紀，當時「Andouillette」這個名稱用來代指小型香腸，並與法國傳統的肉品加工技術息息相關。
另外還有傳說描述 16 世紀的宗教戰爭中，Andouillette 香腸曾幫助特魯瓦市（Troyes）抵抗敵軍，成為該地的象徵性菜餚。
里昂版本的 Andouillette 之所以會特別有名是因為它主要以小牛肉為原料，與其他地區多使用豬肉製作的香腸不同，而這一獨特的做法也使其脫穎而出。
粉紅果仁餡餅 La Tarte aux Pralines Roses
粉紅果仁餡餅是一種餡餅類甜點，以果仁糖為主要成分。
據說里昂紅色杏仁糖的歷史可以追溯到 17 世紀，當時宮廷廚師在觀察助手吃剩下的杏仁和焦糖後，靈感噴發將融化的糖和烤杏仁結合，創造了杏仁糖。
最初，這種糖果是棕色且表面粗糙，到了 20 世紀初的美好年代，一位在里昂香檳歐蒙多爾的糕點師，為了吸引富有的里昂顧客將杏仁糖染成紅色，模仿當地玫瑰的艷麗色彩，從而誕生了里昂著名的紅色杏仁糖。
里昂｜知名里昂小酒館（Bouchons Lyonnais）
里昂小酒館是法國里昂獨具特色的餐飲文化代表，充滿歷史和地方風味。「Bouchon」一詞來源於里昂方言「bousche」，意指綁成一束的樹枝。過去，酒館老闆會在門口掛上這種樹枝束，以標示營業。
19 世紀時，這些小酒館是商人、工坊老闆及絲工們的日常餐館。如今，里昂小酒館已成為體驗地道里昂美食的首選之地，提供充滿溫馨氛圍的家常料理，展現里昂的傳統飲食文化。
里昂當地還設了一個「里昂小酒館協會」，專門保護和推廣正宗里昂小酒館文化的組織。
協會會篩選確保這些小酒館的菜餚、裝飾和氛圍符合里昂的特色。
通過認證的小酒館可以掛上協會標誌，讓旅客能輕鬆找到道地的里昂小酒館，享受最正宗的里昂美食。
里昂小酒館協會官網：Les Bouchons Lyonnais
以下介紹兩間同時被「里昂小酒館協會」和「米其林推薦指南」推薦的里昂小酒館：
Daniel et Denise
✨ 2024 套餐價格
季節套餐 Menu de saison：45 歐元
兒童套餐（12 歲以下）：15 歐元
官網：Daniel et Denise
主廚 IG：Joseph Viola – Daniel & Denise (@josephviolamof)
這間餐廳有三家店：
📍 Daniel et Denise Créqui
地點：156 Rue de Créqui, 69003 Lyon
📍 Daniel et Denise Saint-Jean
地點：36 rue Tramassac 69005 Lyon
📍 Daniel et Denise Croix-Rousse
地點：8 rue Cuire 69004 Lyon
Le Comptoir de Léa（La Mère Léa）
✨ 2024 套餐價格
小酒館套餐 Menu Bouchon：37 歐元
兒童套餐（12 歲以下）：16 歐元
- 地點：11 Pl. Antonin Gourju, 69002 Lyon
- 官網：BOUCHON LEA | Bouchon traditionnel
- IG：Maison Léa (@maisonlealyon)
里昂｜Klook 旅遊行程
里昂城市旅遊
里昂遊船
結語
里昂，這座法國的美麗城市，以豐富的歷史和獨特的美食文化著稱。走在老城區的石板街道上，或在古老的里昂壁畫中尋找藝術的足跡，這裡的每個角落都充滿驚喜。
除了迷人的歷史，里昂的美食同樣讓人垂涎欲滴。從豐盛的肉類到精緻的糕點，無論是哪一種，都能帶給你無與倫比的味覺享受。
不論你是對歷史著迷，還是熱愛美食，這裡總有驚奇等待著你。
撰稿者
Ève
從高中就立志要讀法文的法文系學生，興趣是唱歌、彈吉他、追劇、旅遊、運動、學法文！
平時會透過音樂、電影、影集來學習法文。覺得能夠把興趣結合到學習語言是一件很有趣的事情！所以在背法文文法、單字的時候也不要忘記抽出一些時間結合自己的喜好以不同的方式來認識法文喔！
主編
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