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到了初夏,當春天的罌粟花凋落殆盡,幾乎要消失時,就是薰衣草花開的季節。沒有什麼比薰衣草,更能代表普羅旺斯的夏天了!

根據海拔的不同、每年的氣候變化、以及前一年的雨量,南法的薰衣草季節大致是六月中旬至八月中旬

六月下旬,通常在最後一週,已經可以發現許多幻紫的薰衣草田,尤其在德龍 Drôme Provençale、呂貝宏山區 Luberon,幾乎可以輕易地找到薰衣草的蹤跡;接下來是瓦朗索爾 Valensole,若是七月初抵達,你幾乎不會失望;如果是計畫七月中後來的旅客,建議可以開始往緯度高一點的索村 Sault 山區尋找。

另外,薰衣草一旦盛開,農民們就會開始採收囉!盛開至採收完畢,依天氣,大約是兩週的時間。如果擔心錯過全盛的花期,可以追蹤城市的官方網站,通常會預告開始收割的日期,可以參考。但因為這兩年疫情關係,若資訊無即時公布,亦不仿致電遊客中心詢問。

薰衣草地點

南法有許多薰衣草田,最知名的莫過:

  1. 瓦朗索爾 Valensole
  2. 索村 Sault
  3. 塞南克修道院 Abbaye Notre-Dame de Sénanque

其他景點諸如德龍 Drôme、呂貝宏 Luberon、博尼約 Bonnieux(奔牛村)是距離較分散的小田。

瓦朗索爾 Valensole

瓦朗索爾 Valensole 高原因為薰衣草而聞名,也是法國最大的薰衣草田,最佳賞花期是每年的七月初,七月的第三個星期日則是當地的薰衣草節。如果是假日來到這裡,別忘了鎮上還有傳統市集喔!

月初旺季,同時也是法國學校假期的開始,如果你不想被賞花的人群擊敗,建議選擇清晨或黃昏的時間點前往。人群散去,望向綿延無際的薰衣草田,天空會像染布一樣,漸層堆疊出較柔的色調,一叢叢濃密的紫色球莖,與稍微降溫的空氣,是最迷人的景緻。

索村 Sault

索村 Sault 村位於高海拔的山谷,花季會比瓦朗索爾 Valensole 慢一點,盛開約在七月第二週。種植的是優質的原生薰衣草,它也許沒有瓦朗索爾 Valensole 的雜交薰衣草這麼整齊,在圓滾的薰衣草球裡還雜夾著許多麥穗、雜草;它也沒有廣闊無邊的薰衣草田,但它有奧勒爾 Aurel 山城、矮房、屋舍、崎嶇小路,那些更符合農村的可愛風景。

每年的八月 15 日是索村的薰衣草節,鎮上會有許多活動、音樂會,最著名的是有趣的鐮刀收割比賽。因為疫情,已經連續兩屆停辦,今年 2022 年的第 35 屆,是大家期待已久的節慶重生。如果剛好是週三來到這裡,可以逛逛這山谷裡的市集,品嚐一下當地的蜂蜜吧!

若有點時間漫步在這小村莊中,你可以先到遊客中心拿一張步行的旅遊地圖,幫助你導覽古城。如果你留心,也許會發現在轉角處的三座中世紀塔樓。推薦一定要品嚐一下鎮上的百年糖果老店-安德烈博耶牛軋糖 Nougat André Boyer,裏面販賣許多南法傳統甜點,例如牛軋糖、普羅旺斯馬卡龍、卡利頌 Calisson、老式棉花糖以外,我最推薦它的冰淇淋!沒有什麼比走跳玩薰衣草田,來一球冰淇淋更消暑了!

塞南克修道院 Abbaye Notre-Dame de Sénanque

修道院在著名的石頭城-戈爾德 Gordes 附近,通常會是一起參觀的景點。修道院的經濟來源一直是修道士們自產自銷的產品,除了香皂、麵包、橄欖油、啤酒等,也販售自家種植的薰衣草。

2019 年,修道院正在艱難地募款,他們需要龐大的經費來修繕這近千年歷史的古蹟。最著名的拍攝景點-修道院前的薰衣草,亦因植物逐漸老化,也全部剷平重新種植。

疫情爆發後的今日再次前往,薰衣草們終於長胖了!修道院的修繕也即將完畢,外觀被洗得白淨、白淨的!如果是 2022 年後來到修道院的旅人,你會發現你拍的照片非常不一樣,全新的修道院宛如重生,象徵著希望!

想要有不一樣的活動嗎?

普羅旺斯的薰衣草田,像是一生中必去的旅行清單。但你想要有不一樣的活動體驗嗎?當地有許多私人導覽行程,你可以預約與山羊或驢子,在薰衣草田裏一起散步;騎馬或搭乘馬車,一起逛薰衣草田;甚至可以預約搭乘熱氣球、滑翔翼,飛向高空,俯瞰紫色的大地!

最推薦的是,租一台復古小車奔馳吧!想要雪鐵龍的金龜車還是梅哈里 la Méhari?開著六〇年代濃濃復古味的小車,徜徉在薰衣草田中,吸睛可愛外,你也成為了旅客們眼裡盡收的美景。

想租復古小車?傳送門: https://yesprovence.com/en

拍照時間,推薦空靈的清晨或日落的夕陽,可以尋找一些有上下坡度的田地,因對比的層次,可以讓你拍出更美的照片。也許偶然間還會遇見在田野間的傳統的石頭小屋,也可以尋找一下那顆象徵愛情的樹在哪?

如果還有時間的話,可以去一趟薰衣草博物館,體驗一下 15 分鐘的傳統精油提煉法。今年 2022 年已經額滿,如果有興趣,可以動動手指頭,官網已經釋出 2023 年的預約囉!

最後私心推薦:有看過冬天的薰衣草田嗎?索村在高海拔的山谷,冬天都會降下白雪,白雪將每一球薰衣草覆蓋上圓圓的帽子,許多圓滾的白帽成田,我個人覺得很可愛。而且絕對沒有其他遊客。

交通 & 住宿 :

南法鄉村的小鎮往返,主要交通工具都是自駕,自駕機動性也比較高。有公車往返城鎮中心,但農場、田野間沒有公車行駛,仍然無法抵達無邊的薰衣草田。

如果無法自駕的旅客,推薦到附近的大城市參加一日遊的旅行團,通常會是亞維農 Avignon 或馬賽 Marseille 出發,人數夠多的話可以包車,網路或遊客中心可以現場預訂。

住宿部分,建議可以選擇你隔日要前往的旅遊城鎮居住。若想要體驗在薰衣草田中甦醒,選擇當地的 Airbnb 住宿亦可。

索村 Sault 推薦的民宿:https://www.booking.com/hotel/fr/la-bastide-des-bourguets

薰衣草相關產品

自古以來,在希臘、羅馬文明中,薰衣草一直是被廣泛地引用。羅馬人喜歡將薰衣草放在浴缸裏,泡澡時散發著香味;文獻也記載著薰衣草在許多瘟疫中所發揮的作用。因此薰衣草經常被當作珍貴的藥用植物或精華液,二十世紀初的法國格拉斯香水盛行,薰衣草的需求更是急遽增加。

故薰衣草的用途廣泛,除了賞心悅目,藥草、精油、芳療、化妝品等,還能入烹飪。來到薰衣草的故鄉南法,不難發現每個小鎮幾乎販售著薰衣草香皂、香膏、香水、香包、芳香噴霧,在產地更會發現許多紫色的娃娃擺設、廚房擦手巾、茶巾等。不仿買一把薰衣草束,除了紀念,也是支持在地小農喔!

另外,微量的使用薰衣草香料雖然是安全的,德國傳統醫學亦證實了其傳統芳療的效果,它能幫助焦躁、失眠、腸胃不適、心血管疾病、有助於放鬆,但仍然不建議孕婦或哺乳中的婦女始用,某些人也會有過敏反應,應當適量喔!

最後不要忘記也品嚐一下同樣來自產地的蜂蜜、杏仁、橄欖,南法許多 100% 天然的產品。在市集可以挑一些六、七月的水果,杏桃、哈密瓜、水蜜桃,都是法國當季水果。

薰衣草烹飪?

薰衣草其實也被當作香料,經常是畫龍點睛的效果,它可以輕易地搭配或甜或鹹的食物。鹹食推薦與山羊奶酪作搭配,如果想在一般烹飪中使用,又不知道從何下手?可以參考迷迭香的用法,試試看將迷迭香換成薰衣草,或者與迷迭香一同加入香料中,參雜在你想要的輕食沙拉、烤蔬菜,或禽肉、義大利麵裏就可以囉!

甜食推薦手工餅乾、冰淇淋。在法國許多甜點中,薰衣草或多或少是輔助的作用。它加入食物中,會是什麼味道呢?當然除了薰衣草,它可能還帶有些許檸檬、柑橘味、薄荷味。但切記下手永遠要微量,避免變成肥皂或樟腦味。

Lavandin ou lavande?

南法薰衣草品種簡單分有瓦朗索爾種植的雜交種 Lavandin,花莖為三叉,球型簇的體積龐大,有著明顯的花香,強烈一點的味道會將近樟腦,價格相對便宜,通常用作香包與花束。

索村 Sault 海拔高的山谷,種植的是純種原生薰衣草 Lavande,花莖不分叉,每根莖只有一朵花,球型簇嬌小,香味細膩,價格昂貴,經常用作精油或香水。

需要注意的事項!

貼心提醒四點注意事項:不採摘,當心蜜蜂、高溫、駕駛。

薰衣草田為開放空間的農田,但每座農田皆有主人,當你來到這裡旅遊,也許也會遇見許多穿梭在田野間的農作物用車。要小心不要妨礙他們的工作,同時薰衣草亦是農民們的主要經濟來源,一年只有一收獲,所以當你進入薰衣草田裡參觀,可愛的農民們不會驅趕,只希望得到些許尊重,不要任意地採摘薰衣草。但我們可以到商店購買,以表示支持。

另外浪漫的薰衣草田,其實有許多蜜蜂、蚊蟲,地上更是石頭、碎石,雨後也許泥濘。故建議行走在田間需細步、當心。七月的南法夏天,更是炎熱高溫!沒有微風的話,體感溫度介於 35-40 度。需要做好防曬、防蚊蟲措施,補充水分!

另外自駕前往的旅人,不熟悉路線,除了建議先設定好導航系統後,郊外時速不要超過 80,市區請注意限速分別是 30-50。出遊小心,當心人群與腳踏車,拍照小心後方車流量。

附近景點

南法普羅旺斯約台灣五倍大,有參觀不完的美麗小鎮。前往薰衣草田也有很多方向,所以除了薰衣草田,旅人們可以安排去的景點,大致可以以劃分為:

馬賽方向出發

  • 瓦朗索爾 Valensole
  • 聖十字湖 Sainte-Croix-du-Verdon
  • 凡爾登大峽谷 Les Gorges du Verdon
  • 陶瓷小鎮 Moustiers-Sainte-Marie
  • 尼斯 Nice 等東南法方位

亞維農方向出發

  • 索村 Sault
  • 紅土城 Roussillon
  • 戈爾德 Gordes
  • 塞南克修道院 Abbaye de Senanque
  • 水泉村 Fontaine de vaucluse 等中南法方向

更多普羅旺斯景點

  • 亞爾 Arles
  • 聖雷米 Saint-Rémy de Provence
  • 尼姆 Nimes
  • 索格島 L’Isle-sur-la-Sorgue
  • 普羅旺斯地區萊博 Baux-de-Provence

撰稿者

Marcy

中研所畢業後不務正業,開始環遊世界、打工度假。現一家三口居住於南法亞爾 Arles,經營小小民宿,歡迎大家來找我們玩!

IG:@masdewm
FB:Mas de WM 威廉瑪西家.南法民宿
YouTube:Mas de WM 威廉瑪西

主編

Emily
「法語鸚鵡螺」創辦人,從2011年到法國求學工作,到現在投身法文教學,覺得學法文除了要有嚴謹的架構,也要有多元文化的刺激,所以在法文線上課程之外,也蒐集了很多有趣學法文的資訊:歌曲、電影、旅遊、文學……等等等。

希望大家在學習法文的偉大航道上,玩得開心❤️。

雖然目前暫別法國釀酒職場,但是仍與台灣葡萄酒業界有不同的合作。定居法國阿爾卑斯山的威尼斯Annecy,專心打造「法語鸚鵡螺」法文學習平台。

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  • Post last modified:2022-07-29
  • Post category:法國旅遊
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